แน่นอนว่าหากคุณไปประเทศใดประเทศหนึ่งนั้น สิ่งที่คุณต้องทำคือหาข้อมูลว่ามีที่ไหนน่าเที่ยว และที่พลาดไม่ได้เลยว่าต้องกินอะไร เพราะมาเที่ยวทั้งทีหากไม่ได้กินของอร่อยๆแล้ว รับรองเสียดายแย่ และที่อยากแนะนำหากคุณไปเมืองโอกนาวะของประเทศญี่ปุ่นแล้ว อาหารของโอกินาวะนั้นมีความแตกต่างจากอาหารญี่ปุ่นทั่วๆไป แต่ก็มีความน่าสนใจ และน่าทานไปอีกแบบดีนะ ซึ่งอาหารของเมืองโอกินาวะที่น่าลองชิมมีเยอะเลยล่ะเรามาลองดูกันว่ามีอาหารโอกินาวะอะไรที่ต้องกินบ้างเมื่อไปเที่ยว
โอกินาวะโซบะ (Okinawa Soba) เป็นโซบะที่มีความแตกต่างจากโซบะพื้นที่อื่นๆในประเทศญี่ปุ่นค่ะ เพราะโอกินาวะโซบะนั้นจะเหมือนๆกับราเมนและอุด้งเลยค่ะ คือจะเสิร์ฟมาในน้ำซุป เส้นโซบะจะมีความหนา ส่วน topping ก็จะมีลูกชิ้นปลา หมูสามชั้นชาชู ขิงดอง ต้นหอม
อาวาโมริ (Awamori) เป็นเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ชนิดหนึ่งที่มีเฉพาะในเกาะโอกินาวะ โดยมีส่วนผสมของแอลกอฮอล์อยู่ถึง 30 – 43 % อาวาโมรินั้นจะผ่านกรรมวิธีการหมักลงไปในหม้อดินเพื่อให้มีรสหอมหวาน และมักจะดื่มกับน้ำและน้ำแข็งค่ะ ซื้อกลับไปสักขวดก็น่าจะดีไม่น้อยนะ
โกยะชัมปุรุ (Goya Champuru) เมนูอาหารสุดขึ้นชื่อ และสามารถหาทานได้ทั่วทุกร้านที่โอกินาวะเท่านั้นค่ะ โดยโกยะชัมปุรุ คือ การนำมะระ เต้าหู้ ไข่ หมูสไลด์ หรือสแปม(แฮมกระป๋อง) มาผัดๆรวมกัน ปรุงให้มีรสหวานและเผ็ด ถือเป็นกับข้าวที่เหมาะกินคู่กับข้าวสวยร้อนๆมากค่ะ ไปถึงโอกินาวะแล้วก็อย่าลืมไปกินโกยะชัมปุรุนะ
ซาชิมิเนื้อแพะ (Yagi Sashimi) เป็นเมนูอาหารสุดแปลกแต่มีจริงที่เกาะโอกินาวะแห่งนี้ค่ะ ส่วนใหญ่ที่เรามักเจอก็เป็นซาชิมิที่เป็นอาหารทะเลซะส่วนใหญ่ แต่ถึงแบบนั้นที่โอกินาวะนั้นซาชิมิเนื้อแพะค่อนข้างได้รับความนิยมเลยทีเดียวค่ะ วิธีกินก็เหมือนๆกับซาชิมิทั่วไปนั้นก็คือจิ้มโชยุ
ส้มชิคุวาซะ (Shikuwasa) เป็นส้มชนิดหนึ่งที่มีชื่อเสียงอย่างมากของเกาะโอกินาวะ ส้มชิคุวาซะยังได้ชื่อว่าเป็นส้มที่เป็นผลไม้แห่งพลังอีกด้วย เพราะอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และยังช่วยบรรเทาอาการเหนื่อยล้า ส้มชิคุวาซะยังเป็นผลไม้ที่มีความอเนกประสงค์ที่สามารถนำไปใช้ประยุกต์ได้หลายอย่างทั้งเอามาปรุงรสอาหาร คั้นดื่มเป็นน้ำ หรือกินสดๆก็ได้
สนับสนุนโดย เว็บตรง ไม่ผ่านเอเย่นต์
